Η σούπα γαλοπούλας είναι χορταστικός, ζεστός ζωμός κρέατος, που φτιάχνεται υπέροχα και με ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε.
1. Βάλε το μπούτι γαλοπούλας σε κρύο νερό, φέρε σε βρασμό και αφαίρεσε τον αφρό που σχηματίζεται.
2. Πρόσθεσε τα καθαρισμένα καρότα, το σέλερι και το κρεμμύδι κομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
3. Πρόσθεσε δάφνη, θυμάρι, αλάτι και μαύρο πιπέρι και σιγόβρασε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ξεκολλά το κρέας από το κόκαλο.
4. Βγάλε το κρέας, ξεκόκαλε, χώρισε σε μπουκιές και βάλε ξανά στον ζωμό.
5. Πρόσθεσε το ρύζι και βράσε μέσα στη σούπα μέχρι να μαλακώσει.
6. Πριν σερβίρεις πασπάλισε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συμβουλή: Αν χρησιμοποιήσεις ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε, αρκεί να βράσεις το κρέας στον έτοιμο, σουρωμένο ζωμό λαχανικών — έτσι γίνεται σε μισή ώρα.
Το πρόγραμμά σου παραμένει σε αυτό το πρόγραμμα περιήγησης για έως 24 ώρες. Κάνε εγγραφή ή συνδέσου: μετά τον έλεγχο μπορείς να το αποθηκεύσεις στο ημερολόγιό σου, να κρατήσεις τις συνταγές σου και να χρησιμοποιήσεις τη λίστα αγορών σου και αργότερα.
Cookies απαραίτητα για τη βασική λειτουργία του ιστοτόπου. Χωρίς αυτά, ο ιστότοπος δεν λειτουργεί σωστά και δεν μπορούν να απενεργοποιηθούν.
Με τη συγκατάθεσή σου, συλλέγουμε δεδομένα χρήσης και συσκευής μέσω του Google Analytics για τη βελτίωση του ιστοτόπου. Τα δεδομένα ενδέχεται να περιλαμβάνουν και διαδικτυακά αναγνωριστικά. Μπορείς να ανακαλέσεις τη συγκατάθεσή σου εδώ οποτεδήποτε.