1. ทำความสะอาดหมึกแล้วหั่นเส้นขนาด 2 cm หั่นปลาคอดเป็นชิ้นใหญ่ ขัดหอยใต้น้ำเย็น ทิ้งตัวที่เปิดและไม่ปิดเมื่อเคาะ เก็บกุ้งไว้ทั้งเปลือก
2. ผัดกระเทียมสับ 3 กลีบ พริกป่นหยาบ และพาร์สลีย์ครึ่งหนึ่งกับน้ำมันในหม้อใหญ่กว้าง 2 นาที ใส่หมึกผัด 5 นาที
3. เติมไวน์แดง เคี่ยวให้ระเหย ใส่มะเขือเทศเข้มข้น มะเขือเทศปอกเปลือกที่บีบด้วยมือ และน้ำ ปิดฝาต้มไฟอ่อน 25–30 นาทีจนหมึกนุ่ม
4. ใส่ปลาคอด ต้ม 5 นาที โรยหอยและกุ้งด้านบน ปิดฝาต้มต่อ 5–6 นาทีจนหอยเปิด ทิ้งตัวที่ยังปิด ปรุงเกลือ
5. ระหว่างนั้นปิ้งขนมปัง แล้วถูกระเทียมกลีบที่เหลือบนผิว
6. วางขนมปังปิ้งในจานลึก ตักปลาและน้ำซุปข้นราด โรยพาร์สลีย์ที่เหลือแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: ที่ลิวอร์โนกัชชุกโกใส่สัตว์ทะเลอย่างน้อยห้าชนิด ใช้ปลาและอาหารทะเลสดหลายชนิดตามที่หาได้ หัวใจคือน้ำซุปกระเทียมมะเขือเทศที่ข้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ