1. Naddaf il-klamari u qattagħhom fi strixxi ta' 2 cm, u qatta' l-merluzz f'biċċiet akbar; ogħrok il-maskli taħt ilma kiesaħ, u armi dawk miftuħin li ma jingħalqux meta ttektek fuqhom; ħalli l-gambli bil-qoxra.
2. F'borma kbira u wiesgħa, sajjar it-3 sinniet tewm imqattgħin fin, il-laqx taċ-chilli u nofs it-tursin fiż-żejt għal 2 minuti, żid il-klamari, u aqli għal 5 minuti.
3. Ferra' l-inbid aħmar, ħallih jagħli u jonqos, ħallat il-kunserva tat-tadam, it-tadam imqaxxar magħfus bl-idejn u l-ilma, u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 25–30 minuta sakemm il-klamari jirtabu.
4. Żid il-merluzz, sajjar għal 5 minuti, imbagħad ferrex il-maskli u l-gambli fuqu, għatti, u sajjar għal 5–6 minuti oħra sakemm il-maskli jinfetħu (armi dawk li jibqgħu magħluqin); żid il-melħ.
5. Sadanittant ixwi l-flieli tal-ħobż, u ogħrokhom bis-sinna tewm li fadal.
6. Poġġi l-ħobż mixwi fi platti fondi, qassam il-ħut u l-brodu oħxon fuqu, u servi bil-bqija tat-tursin imferrex fuqu.
Parir: F'Livorno, il-“cacciucco” jkun fih mill-inqas ħames tipi ta' annimali tal-baħar – uża kemm tista' ssib tipi ta' ħut u frott tal-baħar frisk; l-essenzjali huwa l-brodu oħxon bit-tewm u t-tadam.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.