การวางแผนเวลา: อบ 45 + 40–45 นาที แล้วพักอย่างน้อย 15 นาที การเตรียมผักใช้เวลาเพิ่มเติม เวลา 100 นาทีไม่ครอบคลุมทั้งหมด
1. หั่นซูกินี มะเขือม่วง และมันฝรั่งปอกเป็นแว่นหนาประมาณ 1 cm พริกหวานเป็นเส้น หัวหอมครึ่งแว่น
2. ขูดมะเขือเทศให้เปลือกค้างในที่ขูด สับกระเทียมและพาร์สลีย์ละเอียด
3. คลุกผักทั้งหมดในชามใหญ่กับมะเขือเทศขูดครึ่งหนึ่ง กระเทียม พาร์สลีย์ ออริกาโน น้ำมันมะกอกสองในสามส่วน เกลือ และพริกไทย
4. เกลี่ยในถาดให้สม่ำเสมอ ราดมะเขือเทศที่เหลือ น้ำ 100 ml และน้ำมันที่เหลือ ปิดฟอยล์
5. อบที่ 190 °C โดยปิดไว้ 45 นาที เปิดฟอยล์อบอีก 40–45 นาทีจนผักนุ่มและขอบเป็นคาราเมล
6. พักอย่างน้อย 15 นาที เสิร์ฟอุ่นกับเฟตาและขนมปังสด
เคล็ดลับ: บรีอัมเป็นอาหารฤดูร้อนที่ใช้ผักเหลือ ใส่ผักชนิดใดที่มีได้ อย่าประหยัดน้ำมันมะกอกเพราะทำให้เนียนและรสเต็ม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ