Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Plánovanie času: Pečenie trvá 45 + 40–45 minút a nasleduje aspoň 15 minút odpočinku. Príprava zeleniny zaberie ďalší čas; 100 minút nepokrýva celý postup.
1. Cukety, baklažány a ošúpané zemiaky nakrájame na kolieska hrubé približne 1 cm, papriky na prúžky a cibuľu na polkolieska.
2. Paradajky nastrúhame (šupky zostanú v strúhadle), cesnak nasekáme a petržlenovú vňať nasekáme najemno.
3. Vo veľkej mise premiešame všetku zeleninu s polovicou nastrúhaných paradajok, cesnakom, petržlenovou vňaťou, oreganom, dvoma tretinami olivového oleja, soľou a čiernym korením.
4. Rovnomerne rozložíme do pekáča, navrch nalejeme zvyšné paradajky, 100 ml vody a zvyšný olej a potom prikryjeme alobalom.
5. Pečieme v rúre pri 190 °C prikryté 45 minút, potom odstránime alobal a pečieme ďalších 40–45 minút, kým zelenina nezmäkne a okraje neskaramelizujú.
6. Necháme aspoň 15 minút odpočívať a podávame vlažné s fetou a čerstvým chlebom.
Tip: Briam je letné jedlo na zužitkovanie zvyškov – hodí sa doň akákoľvek zelenina, ktorú práve máme. Olivovým olejom nešetríme, dodáva mu hodvábnosť a plnú chuť.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.