Планирање на времето: Печењето трае 45 + 40–45 минути, по што следуваат најмалку 15 минути одморање. Подготовката на зеленчукот бара дополнително време; 100 минути не го опфаќаат целиот процес.
1. Исечи ги тиквичката, модриот патлиџан и излупените компири на кругови со дебелина од околу 1 cm, пиперката на ленти, а кромидот на полукругови.
2. Изрендај ги доматите (лушпите ќе останат во рендето), исечкај го лукот и ситно исечкај го магдоносот.
3. Во голем сад измешај го целиот зеленчук со половина од ренданите домати, лукот, магдоносот, ориганото, две третини од маслиновото масло, солта и биберот.
4. Рамномерно распореди во плех, прелиј со преостанатите домати, 100 ml вода и преостанатото масло, па покриј со алуминиумска фолија.
5. Печи во рерна на 190 °C покриено 45 минути, па отстрани ја фолијата и печи уште 40–45 минути, додека зеленчукот омекне, а рабовите се карамелизираат.
6. Остави да одмори најмалку 15 минути и послужи млако со фета и свеж леб.
Совет: Бриам е летно јадење за искористување на остатоците – може да се додаде каков било зеленчук што го имаш. Не штеди на маслиновото масло, тоа го прави свиленкасто и со полн вкус.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.