Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Načrtovanje časa: Peka traja 45 + 40–45 minut, nato sledi vsaj 15 minut počivanja. Priprava zelenjave zahteva dodaten čas; 100 minut ne zajema celotnega postopka.
1. Bučko, jajčevec in olupljen krompir narežemo na približno 1 cm debele kolobarje, papriko na trakove, čebulo pa na polkolobarje.
2. Paradižnike naribamo (lupina ostane na strgalniku), česen sesekljamo, peteršilj drobno sesekljamo.
3. V veliki skledi vso zelenjavo zmešamo s polovico naribanega paradižnika, česnom, peteršiljem, origanom, dvema tretjinama oljčnega olja, soljo in poprom.
4. Enakomerno razporedimo po pekaču, po vrhu prelijemo preostali paradižnik, 100 ml vode in preostalo olje ter pokrijemo z aluminijasto folijo.
5. V pečici pri 190 °C pokrito pečemo 45 minut, nato odstranimo folijo in pečemo še 40–45 minut, da je zelenjava mehka ter robovi karamelizirajo.
6. Pustimo počivati vsaj 15 minut in ponudimo mlačno, s feto ter svežim kruhom.
Namig: Briam je poletna jed za porabo ostankov – dodaš lahko katero koli zelenjavo, ki jo imaš. Ne varčuj z oljčnim oljem, saj ji daje svilnatost in poln okus.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.