Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Planiranje vremena: Pečenje traje 45 + 40–45 minuta, nakon čega slijedi najmanje 15 minuta odmaranja. Priprema povrća traje dodatno; 100 minuta ne obuhvaća cijeli postupak.
1. Tikvice, patlidžan i oguljeni krumpir nareži na kolutove debljine otprilike 1 cm, papriku na trakice, a luk na polukolutove.
2. Rajčice naribaj (kora ostaje u ribežu), češnjak nasjeckaj, a peršin sitno nasjeckaj.
3. U velikoj zdjeli svo povrće promiješaj s polovicom naribane rajčice, češnjakom, peršinom, origanom, dvije trećine maslinova ulja, solju i paprom.
4. Ravnomjerno ga rasporedi u pleh, po vrhu prelij ostatkom rajčice, sa 100 ml vode i ostatkom ulja, a zatim pokrij aluminijskom folijom.
5. Peci u pećnici na 190 °C 45 minuta pokriveno, a zatim bez folije još 40–45 minuta, dok povrće ne omekša, a rubovi se ne karameliziraju.
6. Ostavi da odmori najmanje 15 minuta i posluži mlako, s fetom i svježim kruhom.
Savjet: Briam je ljetno jelo za iskorištavanje ostataka – u njega može ići bilo koje povrće koje imaš pri ruci. Nemoj štedjeti maslinovo ulje, od njega postaje svilenkast i punog okusa.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.