1. หั่นเนื้อวัวและลูกแกะเป็นเต๋า 3–4 cm ใส่เกลือ หั่นกะหล่ำปลีชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ มันฝรั่งและแครอตแว่นหนา พริกหวานและมะเขือเทศเป็นเสี้ยว หัวหอมเป็นครึ่งแว่น
2. เรียงในหม้อใหญ่ผนังหนาที่ควรเป็นหม้อดิน เป็นชั้นเนื้อ หัวหอม กะหล่ำปลี แครอต มันฝรั่ง พริกหวาน และมะเขือเทศ ทำซ้ำจนหมด โรยกระเทียมกลีบ พริกไทยเม็ด และเกลือระหว่างชั้น
3. ชั้นบนสุดควรเป็นเนื้อส่วนสุดท้ายกับมะเขือเทศ
4. เติมไวน์ขาวและน้ำให้สูงถึงสองในสามของส่วนผสม ปิดฝาแน่น แต่ก่อนใช้แถบแป้งปิดรอยฝา
5. ต้มไฟอ่อนมากหรืออบที่ 160 °C นาน 3,5–4 ชั่วโมง ห้ามคนระหว่างนั้น เขย่าหม้อเป็นครั้งคราวได้ และเติมน้ำร้อนเล็กน้อยหากจำเป็น
6. โรยพาร์สลีย์สดสับ เสิร์ฟจากหม้อโดยตรงกับขนมปังสด
เคล็ดลับ: โบซันสกีโลนัตส์เคยเป็นอาหารของคนเหมืองและคนตัดไม้บอสเนีย ตั้งหม้อเช้าแล้วเสร็จตอนเย็น ยิ่งใส่เนื้อและผักหลายชนิด เช่น ถั่วแขก โคลราบี และซูกินี ยิ่งเข้มข้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ