Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Govedino in jagnjetino narežemo na 3–4 cm velike kocke ter solimo. Zelje narežemo na večje kocke, krompir in korenje na debele kolobarje, papriko in paradižnik na krhlje, čebulo pa na polkolobarje.
2. V velik lonec z debelimi stenami (po možnosti glinen) v plasteh zlagamo meso, čebulo, zelje, korenje, krompir, papriko in paradižnik – ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin; med plasti dodajamo česnove stroke, poprova zrna in sol.
3. Na vrhu naj bodo zadnji kosi mesa in paradižnik.
4. Prilijemo belo vino in toliko vode, da sega do dveh tretjin vsebine, ter tesno pokrijemo (nekoč so pokrov zatesnili s trakom testa).
5. Na zelo majhnem ognju ali v pečici pri 160 °C kuhamo 3,5–4 ure – vmes sploh ne mešamo, kvečjemu občasno potresemo posodo in po potrebi prilijemo malo vroče vode.
6. Potresemo s svežim, drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo neposredno iz lonca, s svežim kruhom.
Namig: Bosanski lonac je bil jed bosanskih rudarjev in drvarjev: lonec so zjutraj pristavili na ogenj in do večera je bila jed kuhana. Več vrst mesa in zelenjave dodaš (stročji fižol, kolerabica, bučke), bogatejša bo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.