1. Aqta' ċ-ċanga u l-ħaruf f'kubi ta' 3–4 cm u żid il-melħ. Aqta' l-kaboċċa f'kubi mdaqqsin, il-patata u l-karrotta fi flieli ħoxnin, il-bżar u t-tadam f'biċċiet u l-basla f'nofsijiet ta' ċrieki.
2. F'borma kbira b'ħitan ħoxnin, preferibbilment tat-tafal, qiegħed saffi ta' laħam, basla, kaboċċa, karrotta, patata, bżar u tadam, u kompli sakemm jispiċċa kollox; ferrex sinniet tat-tewm, bżar sħiħ u melħ bejn is-saffi.
3. Għandu jkun hemm l-aħħar biċċiet tal-laħam u tadam fuq nett.
4. Ferra' l-inbid abjad u biżżejjed ilma biex jilħaq żewġ terzi tal-għoli tal-kontenut u għatti sewwa (fl-imgħoddi kienu jwaħħlu l-għatu bi strixxa għaġina).
5. Sajjar fuq nar baxx ħafna jew f'forn ta' 160 °C għal 3,5–4 sigħat – tħawwadx assolutament, ċaqlaq il-borma biss xi drabi u żid ftit ilma sħun jekk hemm bżonn.
6. Ferrex tursin frisk imqatta' żgħir fuq il-wiċċ u servi direttament mill-borma ma' ħobż frisk.
Parir: Il-bosanski lonac kien l-ikel tal-minaturi u l-qtajja' tal-injam Bosnjani: il-borma kienet titpoġġa fuq in-nar filgħodu u tkun lesta filgħaxija. Aktar ma tuża tipi ta' laħam u ħaxix (fażola ħadra, ġidra jew qarabagħli), aktar tkun rikka.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.