1. แช่พอร์ชินีแห้งในน้ำร้อน 200 ml นาน 30 นาที ปอกบีตรูตหั่นบาง ต้มกับแครอต กระเทียม ใบกระวาน และน้ำให้เดือด เคี่ยวไฟอ่อน 40 นาที อย่าให้เดือดแรงเพื่อให้น้ำใส
2. ทำไส้เกี๊ยวโดยบีบพอร์ชินีแช่ เก็บน้ำแช่ สับเห็ด ผัดกับหัวหอมสับและเนย 8 นาที ผสมเกล็ดขนมปัง พักเย็น
3. นวดแป้ง ไข่ น้ำมัน และน้ำอุ่นประมาณ 80 ml จากน้ำสำหรับซุปให้ยืดหยุ่น รีดบาง ตัดสี่เหลี่ยม 4 cm ใส่ไส้เล็กน้อยกลางแต่ละแผ่น พับสามเหลี่ยม บีบปลายสองข้างติดเป็นรูป “หูน้อย” อุชกา
4. กรองน้ำบีตรูต เติมน้ำแช่พอร์ชินีกรอง ปรุงน้ำเลมอน น้ำตาล มาร์จอแรม เกลือ และพริกไทย ให้เปรี้ยว หวานอ่อน และหอมเครื่องเทศพร้อมกัน
5. ต้มอุชกาในน้ำเกลือ เมื่อลอยแล้วต้มต่อ 2 นาที
6. ใส่อุชกาจานละ 5–6 ชิ้น ราดซุปบีตรูตสีทับทิมร้อน
เคล็ดลับ: เป็นดาวเด่นมื้อค่ำไร้เนื้อวิกีเลียคริสต์มาสอีฟโปแลนด์ หากต้องการแดงเข้มแท้ ใส่บีตรูตดิบขูดหนึ่งหัวตอนท้ายและไม่ต้มต่อ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ