Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Džiovintus baravykus 30 minučių mirkykite 200 ml karšto vandens. Burokėlius nulupkite, supjaustykite plonais griežinėliais, su morka, česnaku, lauro lapu bei vandeniu užvirinkite ir ant silpnos ugnies virkite 40 minučių (neleiskite smarkiai virti, kad sultinys liktų skaidrus).
2. Koldūnų įdarui mirkytus baravykus nuspauskite (mirkymo skystį atidėkite), smulkiai supjaustykite ir svieste su smulkintu svogūnu kepinkite 8 minutes; įmaišykite džiūvėsėlius ir atvėsinkite.
3. Iš miltų, kiaušinio, aliejaus ir maždaug 80 ml drungno vandens (iš sriubai skirto vandens) išminkykite elastingą tešlą, plonai iškočiokite, supjaustykite 4 cm kvadratais, į kiekvieno vidurį dėkite truputį įdaro, perlenkite trikampiu ir suglauskite du galiukus – taip įgaus „ausyčių“ (uszka) formą.
4. Burokėlių nuovirą perkoškite, supilkite perkoštą baravykų mirkymo skystį ir pagardinkite citrinos sultimis, cukrumi, mairūnais, druska bei pipirais – skonis turi būti rūgštokas, lengvai saldus ir prieskoningas.
5. Uszka išvirkite pasūdytame vandenyje, jiems iškilus – dar 2 minutes.
6. Į kiekvieną lėkštę dėkite 5–6 uszka ir užpilkite karštu rubino raudonumo burokėlių nuoviru.
Patarimas: Lenkijoje tai pagrindinis Kūčių (Wigilia) vakarienės be mėsos patiekalas; sodriai raudonai spalvai baigiant virti įdėkite vieną žalią tarkuotą burokėlį ir daugiau nebevirkite.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.