1. ขัดหอยเอาหนวดออก ทำความสะอาดกุ้ง หั่นหมึกเป็นแว่น ต้มหอยกับไวน์ขาวในหม้อปิดฝา 3–4 นาทีจนหอยอ้า ตักขึ้น กรองน้ำต้มเก็บไว้
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดและพริกหวานเต๋ากับน้ำมันในกระทะกว้างลึก 6 นาที ใส่กระเทียมบดและพริกอาฮีบดทั้งสองชนิด ผัด 2 นาที
3. ใส่มะเขือเทศขูด เคี่ยวให้ข้น 5 นาที ใส่ข้าวสาร คน 1–2 นาทีให้ส่วนผสมเคลือบเมล็ด
4. เติมน้ำสต๊อกปลาและน้ำต้มหอย ปรุงเกลือพริกไทย เคี่ยวไฟอ่อน 15 นาที คนบ้าง อาหารนี้ไม่ใช่ปาเอยา ข้าวต้องยังเนียนฉ่ำ
5. ใส่ถั่วลันเตา กุ้ง และหมึก ต้ม 4–5 นาที ใส่หอยกลับ ผสมพาร์เมซานขูดและผักชีสับ
6. เสิร์ฟทันทีพร้อมซัลซากริโอยาและมะนาวเสี้ยว
เคล็ดลับ: พาร์เมซานไม่ได้ใส่ผิด อาหารเปรูได้รับอิทธิพลจากผู้อพยพอิตาลีอย่างมาก และชีสนี้ทำให้อาร์โรซกอนมาริสโกสเนียนข้น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ