Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Küürime rannakarbid puhtaks ja eemaldame habemed; puhastame krevetid ning lõikame kalmaari rõngasteks. Keedame rannakarpe potis valge veiniga kaane all 3–4 minutit, kuni need avanevad; tõstame välja, kurname keeduleeme ja paneme kõrvale.
2. Hautame laial sügaval pannil õlis peeneks hakitud sibulat ja kuubikuteks lõigatud paprikat 6 minutit, lisame purustatud küüslaugu ja mõlemad ají-pastad ning praeme 2 minutit.
3. Lisame riivitud tomati, keedame 5 minutit paksemaks, puistame sisse riisi ja segame 1–2 minutit, et terad seguga kattuksid.
4. Valame peale kalapuljongi ja rannakarpide keeduleeme, maitsestame soola ja pipraga ning keedame tasasel tulel aeg-ajalt segades 15 minutit – see pole paella, riis jääb siin kreemjas ja mahlane.
5. Lisame rohelised herned, krevetid ja kalmaari, keedame 4–5 minutit, paneme rannakarbid tagasi ning segame hulka riivitud parmesani ja hakitud koriandri.
6. Serveerime kohe salsa criolla ja laimisektoritega.
Nipp: Parmesan pole eksitus: Peruu kööki on tugevalt mõjutanud Itaalia sisserändajad ning just see juust teeb arroz con mariscos'e kreemjaks.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.