1. ขัดหอยแล้วดึงเส้นใยออก หั่นหมึกเป็นลูกเต๋า ทำความสะอาดกุ้ง ต้มน้ำสต๊อกปลากับหญ้าฝรั่นให้เดือด
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อกว้างลึกให้ร้อน ทอดกุ้ง 1–2 นาทีแล้วตักออก จากนั้นผัดหมึก 4 นาที
3. ใส่หัวหอม พริกหวาน และกระเทียมสับละเอียด ผัด 8 นาที ใส่มะเขือเทศขูดและผงปาปริกา เคี่ยวเป็นซอฟริโตข้น
4. ใส่ข้าวคลุกให้ทั่ว เติมน้ำสต๊อกร้อนและเกลือ ต้มไฟกลาง 12 นาที ข้าวจานนี้มีน้ำมากกว่าปาเอยาจึงต้องมีน้ำเหลือมาก
5. ใส่หอยและกุ้ง ปิดฝาต้มอีก 4–5 นาทีจนหอยเปิด ทิ้งตัวที่ยังปิด
6. เสิร์ฟทันทีในจานลึก เพราะข้าวจะดูดน้ำต่อระหว่างพัก
เคล็ดลับ: ความข้นควรอยู่ระหว่างซุปกับริซอตโต หากข้นเกินไปเติมน้ำสต๊อกร้อนเล็กน้อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ