După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm scoicile și îndepărtăm barba; tăiem calmarul cuburi și curățăm creveții. Fierbem supa de bază de pește cu șofranul.
2. Încingem uleiul de măsline într-o cratiță largă și adâncă, rumenim creveții în 1–2 minute și îi scoatem; apoi rumenim calmarul 4 minute.
3. Adăugăm ceapa, ardeiul gras și usturoiul tocate fin, călim 8 minute, apoi punem roșiile rase și boiaua de ardei și gătim până obținem un sofrito gros.
4. Adăugăm orezul, amestecăm, turnăm supa de bază fierbinte, sărăm și fierbem la foc mediu 12 minute – acest orez este mai zemos decât paella, așa că are lichid din belșug.
5. Adăugăm scoicile și creveții, acoperim și fierbem încă 4–5 minute, până scoicile se deschid (le aruncăm pe cele rămase închise).
6. Servim imediat, în farfurii adânci, deoarece orezul continuă să absoarbă lichidul cât stă.
Sfat: Consistența trebuie să fie între supă și risotto: dacă este prea gros, mai adaugă puțină supă de bază fierbinte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.