Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Mušle vydrhneme a vytiahneme fúzy; kalmáre nakrájame na kocky a krevety očistíme. Rybí vývar so šafranom privedieme do varu.
2. V širokom hlbokom hrnci zohrejeme olivový olej, krevety opečieme za 1–2 minúty a vyberieme; potom opekáme kalmáre 4 minúty.
3. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, kapiu a cesnak, dusíme 8 minút, potom pridáme nastrúhané paradajky a mletú červenú papriku a uvaríme na husté sofrito.
4. Prisypeme ryžu, premiešame, zalejeme horúcim vývarom, osolíme a na strednom ohni varíme 12 minút – táto ryža má viac tekutiny ako paella, preto je pod ňou dostatok šťavy.
5. Pridáme mušle a krevety, prikryjeme a varíme ešte 4–5 minút, kým sa mušle neotvoria (zatvorené vyhodíme).
6. Ihneď podávame v hlbokých tanieroch, pretože ryža pri státí ďalej nasáva tekutinu.
Tip: Konzistencia má byť medzi polievkou a rizotom: ak by bola príliš hustá, prilejeme ešte trochu horúceho vývaru.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.