Sultingi ryžiai su jūrų gėrybėmis (Arroz caldoso de marisco)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
757kcal
56gBaltymai
79gAngliavandeniai
25gRiebalai
Ingredientai
  • 300 g bomba ryžiai
  • 300 g krevetės
  • 500 g moliuskai
  • 300 g kalmaras
  • 1500 ml žuvies sultinys
  • 200 g pomidorai
  • 1 vnt. saldžioji paprika
  • 1 vnt. svogūnai
  • 3 skiltelė česnakai
  • 1 žiupsnelis šafranas
  • 1 a. š. malta raudonoji paprika
  • 5 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

1. Moliuskų kriaukles nušveiskite, ištraukite barzdeles; kalmarą supjaustykite kubeliais, krevetes išvalykite. Žuvies sultinį su šafranu užvirinkite.

2. Plačiame giliame puode įkaitinkite alyvuogių aliejų, krevetes kepinkite 1–2 minutes ir išimkite; tada 4 minutes kepinkite kalmarą.

3. Sudėkite smulkintus svogūną, saldžiąją papriką bei česnaką, troškinkite 8 minutes, tada sudėkite tarkuotus pomidorus, suberkite maltą raudonąją papriką ir virkite iki tiršto sofrito.

4. Suberkite ryžius, išmaišykite, supilkite karštą sultinį, pasūdykite ir ant vidutinės ugnies virkite 12 minučių – šis ryžių patiekalas skystesnis už paeliją, todėl skysčio turi būti daug.

5. Sudėkite moliuskus bei krevetes, uždenkite ir virkite dar 4–5 minutes, kol kriauklės atsivers (neatsivėrusias išmeskite).

6. Iškart patiekite giliose lėkštėse, nes stovėdami ryžiai toliau sugeria skystį.

Patarimas: Konsistencija turi būti tarp sriubos ir rizoto: jei per tiršta, įpilkite dar šiek tiek karšto sultinio.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.