Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Dagnje izribaj i izvuci im bradice; lignje nareži na kockice, kozice očisti. Riblji temeljac zakuhaj sa šafranom.
2. U širokom, dubokom loncu zagrij maslinovo ulje, kozice zapeci u 1–2 minute i izvadi ih; zatim prži lignje 4 minute.
3. Dodaj sitno nasjeckani luk, babure i češnjak, pirjaj 8 minuta, a zatim naribanu rajčicu i mljevenu papriku i ukuhaj u gusti sofrito.
4. Dodaj rižu, promiješaj, podlij vrućim temeljcem, posoli i kuhaj na srednje jakoj vatri 12 minuta – ova je riža sočnija od paelle, zato ispod nje ima obilno tekućine.
5. Dodaj dagnje i kozice, poklopi i kuhaj još 4–5 minuta, dok se dagnje ne otvore (one koje ostanu zatvorene baci).
6. Odmah posluži u dubokom tanjuru, jer riža stajanjem i dalje upija tekućinu.
Savjet: Gustoća treba biti između juhe i rižota: ako je pregusta, dolij još malo vrućeg temeljca.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.