1. ย่างมะเขือม่วงบนเตาแก๊สหรือใต้ไฟย่างให้ผิวดำรอบด้านจนนุ่มสนิท ปอกแล้วสับเนื้อ
2. ผสมมะเขือม่วงกับโยเกิร์ต กระเทียมบด และเกลือหนึ่งหยิบมือ
3. ผัดเนื้อลูกแกะบดในน้ำมันมะกอกไฟแรงให้ร่วน
4. ใส่พริกหวานสับ ปรุงเกลือพริกไทย ผัด 8–10 นาทีจนพริกนุ่มและเนื้อเป็นสีน้ำตาลสวย
5. เกลี่ยโยเกิร์ตมะเขือม่วงบนจาน กองเนื้อกลางจาน
6. อุ่นเนยกับพริกป่นเกล็ดให้เป็นฟอง ราดด้านบน เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: เป็นเมนูคลาสสิกจากกาซีอันเทป แทนลูกแกะบด ใช้ลูกแกะหั่นเต๋าเสียบไม้ย่างวางด้านบนได้ ซึ่งเป็นแบบต้นตำรับ กินกับพิตาเข้ากันดี
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ