1. Paahda munakoisot kaasuliekillä tai grillivastuksen alla joka puolelta mustiksi ja täysin pehmeiksi. Kuori ja hienonna hedelmäliha.
2. Sekoita munakoiso jogurttiin, murskattuun valkosipuliin ja suolaripaukseen.
3. Paista karitsan jauheliha oliiviöljyssä kovalla lämmöllä murumaiseksi.
4. Lisää hienonnettu paprika, suola ja pippuri ja paista 8–10 minuuttia, kunnes paprika on pehmeää ja liha kauniisti ruskistunut.
5. Levitä munakoisojogurtti lautasille ja kasaa liha keskelle.
6. Kuumenna voi chilihiutaleiden kanssa vaahtoavaksi ja valuta päälle. Tarjoile heti.
Vinkki: Tämä on Gaziantepin klassikko. Jauhelihan sijaan voit paistaa kuutioitua karitsanlihaa vartaassa annoksen päälle. Se on alkuperäinen versio. Pita sopii seuraksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.