Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Baklažány na plynovom plameni alebo pod grilom opečieme zo všetkých strán dočierna, kým úplne nezmäknú, potom ošúpeme a dužinu nasekáme nadrobno.
2. Baklažán zmiešame s jogurtom, pretlačeným cesnakom a štipkou soli.
3. Mleté jahňacie mäso opečieme na olivovom oleji na silnom ohni na drobivé kúsky.
4. Pridáme nadrobno nakrájanú papriku, osolíme, okoreníme a opekáme 8–10 minút, kým paprika nezmäkne a mäso nebude pekne opečené.
5. Baklažánový jogurt rozotrieme na taniere a do stredu navrstvíme mäso.
6. Maslo s čili vločkami zohrejeme do spenenia a pokvapkáme navrch; ihneď podávame.
Tip: Klasika z Gaziantepu. Namiesto mletého jahňacieho môžeme navrch pripraviť aj jahňacie kocky pečené na ražni – to je pôvodná verzia. Hodí sa k nemu pita.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.