După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Coacem vinetele pe flacăra de gaz sau sub grill, până se înnegresc pe toate părțile și se înmoaie complet, apoi le decojim și tocăm pulpa mărunt.
2. Amestecăm vinetele cu iaurtul, usturoiul zdrobit și un praf de sare.
3. Rumenim carnea tocată de miel în ulei de măsline la foc mare, mărunțind-o.
4. Adăugăm ardeiul tocat mărunt, sărăm, piperăm și gătim 8–10 minute, până ardeiul se înmoaie, iar carnea se rumenește frumos.
5. Întindem iaurtul cu vinete pe farfurii și punem carnea în mijloc.
6. Încălzim untul cu fulgii de ardei iute până face spumă și îl turnăm deasupra; servim imediat.
Sfat: Un clasic din Gaziantep. În locul mielului tocat poți pune deasupra cuburi de miel fripte la frigare – aceasta este varianta originală. Alături se potrivește pita.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.