1. Il-kaszanka Pollakka hija zalzett tad-demm mimli bil-poriġ tal-qamħ saraċin; iz-zalzett tad-demm lokali jagħmel tajjeb minflokha. Qaxxar il-patata, aqtagħha fi kwarti u għalliha f'ilma mielaħ għal 20 minuta sakemm tirtab.
2. Sadanittant, aqta' l-basla f'nofsijiet ta' ċrieki u aqliha f'taġen kbir b'nofs iż-żejt fuq nar medju għal 12–15-il minuta sakemm tkun ratba, ħelwa u kannella dehbija skura; oħroġha.
3. Aqta' l-kaszanka fi flieli ħoxnin 2 cm (jew ħalliha sħiħa u taqqab il-ġilda f'xi postijiet).
4. Aqli l-kaszanka fil-bqija taż-żejt għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm tqarmeċ minn barra u tisħon sew minn ġewwa; ferrex il-merqtux imfarrak fuqha.
5. Erġa' żid il-basla moqlija, ħawwar bil-bżar u ħawwad flimkien għal minuta. Ħallat il-patata msaffija mal-butir.
6. Servi l-kaszanka mal-basla u l-patata bil-butir, flimkien ma' mustarda u ħjar imnaddfin.
Parir: Il-kaszanka hija favorita tal-birreriji u l-grill parties Pollakki; iddawwarx il-flieli spiss wisq għax il-mili tal-qamħ saraċin jitfarrak – ħallihom jiffurmaw qoxra.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.