1. Kaszanka Polandia adalah sosis darah berisi bubur soba biji; sosis darah Hungaria cocok sebagai pengganti. Kupas kentang, belah empat, lalu rebus dalam air bergaram selama 20 menit hingga empuk.
2. Sementara itu, iris bawang bombai berbentuk setengah lingkaran, lalu tumis dalam wajan besar dengan separuh minyak dan api sedang selama 12–15 menit hingga lunak, manis, dan cokelat keemasan tua; angkat.
3. Iris kaszanka bulat setebal 2 cm (atau biarkan utuh dan tusuk kulitnya di beberapa tempat).
4. Goreng kaszanka dalam sisa minyak selama 3–4 menit pada setiap sisinya hingga renyah di luar dan panas seluruhnya di dalam; taburi marjoram yang diremukkan.
5. Masukkan kembali bawang tumis, beri merica, lalu aduk bersama selama satu menit. Aduk kentang yang ditiriskan dengan mentega.
6. Sajikan kaszanka bersama bawang bombai dan kentang mentega, dengan moster serta acar mentimun di sampingnya.
Tip: Kaszanka adalah favorit kedai bir dan pesta panggang Polandia; jangan terlalu sering membalik irisannya karena isian soba akan hancur – biarkan kerak terbentuk.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.