După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Kaszanka poloneză este un sângerete umplut cu hrișcă; sângeretele unguresc îl înlocuiește bine. Curățăm cartofii, îi tăiem în sferturi și îi fierbem în apă cu sare 20 de minute, până se înmoaie.
2. Între timp, tăiem ceapa în jumătăți de rondele și o călim într-o tigaie mare, în jumătate din ulei, la foc mediu, 12–15 minute, până devine moale, dulce și bine aurie; o scoatem.
3. Tăiem kaszanka în rondele groase de 2 cm (sau o lăsăm întreagă și înțepăm membrana în câteva locuri).
4. Prăjim kaszanka în uleiul rămas câte 3–4 minute pe fiecare parte, până devine crocantă la exterior și fierbinte în interior; presărăm măghiranul mărunțit.
5. Punem înapoi ceapa călită, piperăm și amestecăm totul pe foc un minut. Amestecăm cartofii scurși cu untul.
6. Servim kaszanka cu ceapa și cartofii cu unt, alături de muștar și castraveți murați.
Sfat: Kaszanka este preferată în berăriile poloneze și la petrecerile cu grătar; nu întoarce rondelele prea des, deoarece umplutura cu hrișcă se sfărâmă – lasă-le să prindă crustă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.