Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Kaszanka to kiszka z krwią wypełniona kaszą gryczaną; jeśli jej nie masz, użyj innej kaszanki lub kiszki. Ziemniaki obierz, pokrój na ćwiartki i ugotuj do miękkości w osolonej wodzie w 20 minut.
2. W tym czasie pokrój cebulę w półplasterki i smaż ją na dużej patelni na połowie oleju na średnim ogniu przez 12–15 minut, aż będzie miękka, słodka i głęboko złocista; wyjmij ją.
3. Kaszankę pokrój w plastry grubości 2 cm (lub zostaw w całości i ponakłuwaj skórkę w kilku miejscach).
4. Na pozostałym oleju smaż kaszankę po 3–4 minuty z każdej strony, aż z zewnątrz będzie chrupiąca, a w środku gorąca; posyp roztartym majerankiem.
5. Włóż z powrotem podsmażoną cebulę, popieprz i obracaj razem przez minutę. Odcedzone ziemniaki wymieszaj z masłem.
6. Kaszankę podawaj z cebulą i ziemniakami z masłem, a do tego musztardę i ogórki kiszone.
Wskazówka: Kaszanka to ulubieniec polskich piwiarni i grilli; nie obracaj plastrów zbyt często, bo nadzienie z kaszy się rozpadnie – pozwól, aby nabrały skórki.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.