1. Polsk kaszanka er blodpølse fylt med bokhvetegrøt. Vanlig ungarsk blodpølse er en god erstatning. Skrell potetene, del i fire og kok møre i saltet vann i 20 minutter.
2. Skjær imens løken i halvringer og stek i halvparten av oljen i en stor stekepanne på middels varme i 12–15 minutter, til den er myk, søt og dypt gyllenbrun. Ta ut.
3. Skjær kaszankaen i skiver på 2 cm (eller la den være hel og prikk skinnet noen steder).
4. Stek kaszankaen i resten av oljen i 3–4 minutter på hver side, til den er sprø utenpå og gjennomvarm inni. Dryss over smuldret merian.
5. Legg den stekte løken tilbake, pepre og vend sammen i et minutt. Vend de avrente potetene med smøret.
6. Server kaszankaen med løken og smørpotetene, med sennep og sylteagurk ved siden av.
Tips: Kaszanka er en favoritt på polske ølstuer og grillfester. Ikke snu skivene for ofte, da faller bokhvetefyllet fra hverandre. La dem få stekeskorpe.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.