1. Puolalainen kaszanka on tattaripuurolla täytetty verimakkara. Unkarilainen verimakkara sopii korvaajaksi. Kuori perunat, leikkaa neljään osaan ja keitä suolavedessä pehmeiksi 20 minuutissa.
2. Leikkaa sillä välin sipuli puolirenkaiksi ja paista suuressa pannussa puolessa öljystä keskilämmöllä 12–15 minuuttia pehmeäksi, makeaksi ja syvän kullanruskeaksi. Nosta pois.
3. Leikkaa kaszanka 2 cm paksuiksi viipaleiksi tai jätä kokonaiseksi ja pistele kuoreen muutama reikä.
4. Paista kaszankaa lopussa öljyssä molemmin puolin 3–4 minuuttia, kunnes pinta on rapea ja sisus kuuma. Ripottele päälle murennettu meirami.
5. Palauta paistettu sipuli pannulle, mausta pippurilla ja kääntele yhdessä minuutti. Kääntele valutetut perunat voissa.
6. Tarjoile kaszanka sipulin ja voiperunoiden kanssa. Tarjoa lisäksi sinappia ja suolakurkkuja.
Vinkki: Kaszanka on puolalaisten olutravintoloiden ja grillijuhlien suosikki. Älä käännä viipaleita liian usein, sillä tattaritäyte hajoaa. Anna pinnan paistua kuoreksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.