1. Kaszanka polake është suxhuk gjaku i mbushur me qull hikërri; suxhuku vendas i gjakut e zëvendëson mirë. Patatet i qërojmë, i ndajmë në katërsh dhe i ziejmë në ujë me kripë për 20 minuta, derisa të zbuten.
2. Ndërkohë qepën e presim në gjysmërrathë dhe e kaurdisim në një tigan të madh me gjysmën e vajit në zjarr mesatar për 12–15 minuta, derisa të zbutet e të bëhet e ëmbël dhe e artë e thellë; e nxjerrim.
3. Kaszanka-n e presim në rrathë 2 cm të trashë (ose e lëmë të plotë dhe ia shpojmë lëkurën në disa vende).
4. Në vajin e mbetur skuqim kaszanka-n për 3–4 minuta nga secila anë, derisa jashtë të bëhet krokante dhe brenda të nxehet mirë; e spërkasim me manxuranën e thërrmuar.
5. Kthejmë qepën e kaurdisur, piperosim dhe i përziejmë së bashku për një minutë. Patatet e kulluara i përziejmë me gjalpin.
6. Kaszanka-n e shërbejmë me qepën dhe patatet me gjalpë, të shoqëruara me mustardë e kastravec turshi.
Këshillë: Kaszanka është e preferuara e birrarive dhe festave me skarë në Poloni; mos i kthe rrathët tepër shpesh, sepse mbushja me hikërror shpërbëhet – lëri të formojnë kore.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.