1. Poljska kaszanka je krvavica punjena heljdinom kašom; domaća krvavica dobra je zamjena. Krompir ogulite, narežite na četvrtine i kuhajte u slanoj vodi 20 minuta dok ne omekša.
2. U međuvremenu luk narežite na polukrugove i pržite u velikoj tavi na polovini ulja na srednjoj vatri 12–15 minuta, dok ne postane mekan, sladak i tamnozlatnosmeđ; izvadite.
3. Kaszanku narežite na kolutove debljine 2 cm (ili ostavite cijelu i kožicu probodite na nekoliko mjesta).
4. Na preostalom ulju pecite kaszanku po 3–4 minute sa svake strane, dok izvana ne postane hrskava, a iznutra vruća; pospite izmrvljenim mažuranom.
5. Vratite prženi luk, pobiberite i miješajte zajedno jednu minutu. Ocijeđeni krompir pomiješajte s maslacem.
6. Kaszanku poslužite s lukom i krompirom s maslacem, uz senf i kisele krastavce.
Savjet: Kaszanka je omiljena u poljskim pivnicama i na roštiljima; kolutove nemojte prečesto okretati jer će se nadjev od heljde raspasti – pustite da se stvori korica.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.