It-tokány fl-istil tar-ragħajja taż-żwiemel huwa stuffat abbundanti bil-paprika u l-krema qarsa, ma' galuska friska – platt Ungeriż veru li jxebba' f'borma waħda.
1. Naddaf l-ispalla tal-majjal u qattagħha f'kubi ta' madwar 2–3 cm. Qatta' l-basla fin u l-bżar ħelu għall-mili u t-tadam f'biċċiet żgħar.
2. Sajjar il-basla fix-xaħam tal-majjal sakemm issir trasparenti, imbagħad żid it-tewm misħuq, il-paprika u ftit ilma biex il-paprika ma tinħaraqx.
3. Żid il-laħam, ħawwar bil-melħ u l-bżar, żid il-karwija u aqli sakemm jitbajjad.
4. Żid il-bżar ħelu u t-tadam, imbagħad sajjar mgħotti sakemm il-laħam jirtab, waqt li żżid ftit ilma minn żmien għal żmien – madwar 60–70 minuta.
5. Ħallat il-krema qarsa mad-dqiq sakemm ma jkunx hemm ċapep, ħollha b'xi mgħaref zalza sħuna (biex tibbilanċja t-temperatura), imbagħad ferragħha mat-tokány u ħalli kollox jagħli bil-galbu.
Galuska
6. Aħdem id-dqiq mal-bajda, il-melħ u l-ilma f'għaġina ħoxna, imħallta sakemm tagħmel il-bżieżaq.
7. B'għodda tal-galuska jew kuċċarina qatta' biċċiet minnha f'ilma mielaħ jagħli u, meta jitilgħu fil-wiċċ, saffihom. Servi l-galuska mat-tokány.
Parir: It-tokány ikun saħansitra itjeb l-għada għax it-togħmiet jitħalltu aktar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.