Mae tokány arddull y marchogion yn stiw hael â phaprica a hufen sur, gyda galuska ffres; saig un pot Hwngaraidd wir lenwol.
1. Glanhawn yr ysgwydd porc a'i thorri'n giwbiau tua 2–3 cm. Torrwn y nionyn yn fân, a'r pupur stwffio a'r tomato yn ddarnau llai.
2. Coginiwn y nionyn yn y lard nes ei fod yn dryloyw, yna ychwanegwn y garlleg wedi'i falu, y paprica ac ychydig o ddŵr fel nad yw'r paprica'n llosgi.
3. Ychwanegwn y cig, sesno â halen a phupur, ychwanegu'r carwe a'i ffrio nes iddo droi'n welw.
4. Ychwanegwn y pupur a'r tomato, yna brwysio o dan gaead nes ei fod yn dyner, tua 60–70 munud, gan ychwanegu ychydig o ddŵr o bryd i'w gilydd.
5. Cymysgwn yr hufen sur â'r blawd nes nad oes lympiau, ei lacio ag ychydig lwyeidiau o saws poeth (i gydbwyso'r tymheredd), yna ei arllwys i'r tokány a dod â'r cyfan i fudferw'n ofalus.
Galuska
6. Gweithiwn y blawd â'r wy, yr halen a'r dŵr i greu toes trwchus wedi'i gymysgu nes bod swigod ynddo.
7. Gyda theclyn galuska neu lwy fach, gollwng darnau i ddŵr hallt berwedig, a phan fyddant yn dod i'r wyneb, eu draenio. Gweinwn y galuska â'r tokány.
Awgrym: Mae'r tokány hyd yn oed yn fwy blasus y diwrnod wedyn, gan fod y blasau'n cyfuno'n well.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.