Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Csikós sealihahautis on rikkalik paprika-hapukoorekastmega hautis värskete klimpidega – tõeline toitev Ungari pajaroog.
1. Puhastame sea abaliha ja lõikame umbes 2–3 cm kuubikuteks. Hakime sibula peeneks ning täitmiseks sobiva paprika ja tomati väiksemateks tükkideks.
2. Praeme sibula searasvas klaasjaks, lisame purustatud küüslaugu, paprikapulbri ja veidi vett, et paprika ei kõrbeks.
3. Lisame liha, maitsestame soola ja pipraga, lisame köömne ning praeme heledaks muutumiseni.
4. Lisame paprika ja tomati ning hautame kaane all aeg-ajalt veidi vett lisades pehmeks – umbes 60–70 minutit.
5. Segame hapukoore jahuga klimpideta ühtlaseks, vedeldame mõne lusikatäie kuuma kastmega (temperatuuri ühtlustamine), valame hautisesse ja laseme ettevaatlikult koos keema.
Klimbid
6. Segame jahu muna, soola ja veega paksuks mulliliseks tainaks.
7. Surume klimbisõela või väikese lusikaga keevasse soolaga maitsestatud vette ja kurname, kui klimbid pinnale tõusevad. Serveerime hautisega.
Nipp: Hautis on järgmisel päeval veel maitsvam, sest maitsed ühinevad paremini.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.