Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Pastirski tokány je obilna golažu podobna jed s papriko in kislo smetano ter svežimi vlivanci – prava nasitna madžarska enolončnica.
1. Svinjsko pleče očistimo in narežemo na približno 2–3 cm velike kocke. Čebulo drobno sesekljamo, rumeno papriko za polnjenje in paradižnik pa narežemo na manjše kose.
2. Na svinjski masti pražimo čebulo, da postekleni, nato dodamo strt česen, mleto papriko in malo vode, da se paprika ne prismodi.
3. Dodamo meso, solimo, popramo, dodamo kumino in pražimo, da spremeni barvo.
4. Dodamo papriko in paradižnik ter pokrito dušimo do mehkega, občasno dolijemo malo vode – približno 60–70 minut.
5. Kislo smetano z moko zmešamo brez grudic, razredčimo z nekaj žlicami vroče omake (temperiramo), nato vlijemo v ragu in previdno skupaj prevremo.
Vlivanci
6. Moko z jajcem, soljo in vodo zmešamo v gosto testo z mehurčki.
7. S pripravo za vlivance ali žličko ga spuščamo v vrelo slano vodo in odcedimo, ko vlivanci priplavajo na površino. Postrežemo jih z ragujem.
Nasvet: Tokány je naslednji dan še okusnejši, ker se okusi bolje povežejo.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.