Piemenų kiaulienos troškinys su leistinukais

Pagrindinis patiekalas + garnyras 90 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
867kcal
47gBaltymai
76gAngliavandeniai
45gRiebalai
Ingredientai
  • 700 g kiaulienos mentė
  • 2 galvutė svogūnai
  • 2 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. vengriška saldžioji paprika įdarui
  • 2 vnt. pomidorai
  • 2 v. š. kiaulių taukai
  • 2 a. š. prieskoninė paprika
  • 1 a. š. kmynai
  • p. sk. druska
  • p. sk. pipirai
  • 150 ml grietinė
  • 1 v. š. miltai
  • Leistinukai
  • 300 g miltai
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 150 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
Aprašymas

Piemenų tokánys – sotus į troškinį panašus patiekalas su paprika ir grietine, patiekiamas su šviežiais leistinukais. Tai tikras sotus vengriškas patiekalas viename puode.

1. Kiaulienos mentę nuvalykite ir supjaustykite maždaug 2–3 cm kubeliais. Svogūną smulkiai sukapokite, šviesiąją saldžiąją papriką ir pomidorą supjaustykite nedideliais gabalėliais.

2. Kiaulienos taukuose apkepkite svogūną iki skaidrumo, tada sudėkite sutraiškytą česnaką, maltą raudonąją papriką ir įpilkite truputį vandens, kad paprika neprisviltų.

3. Sudėkite mėsą, pasūdykite, pagardinkite pipirais bei kmynais ir apkepkite, kol pabals.

4. Sudėkite papriką bei pomidorą ir uždengę troškinkite, kol suminkštės, retkarčiais papildydami trupučiu vandens – apie 60–70 minučių.

5. Grietinę su miltais išmaišykite be gumuliukų, atskieskite keliais šaukštais karšto padažo (suvienodinkite temperatūrą), supilkite į troškinį ir atsargiai užvirinkite.

Leistinukai

6. Miltus su kiaušiniu, druska ir vandeniu išmaišykite į tirštą tešlą, kol ims susidaryti oro pūslelės.

7. Leistinukų formavimo įrankiu arba mažu šaukšteliu leiskite tešlą į verdantį pasūdytą vandenį ir jiems iškilus į paviršių nukoškite. Leistinukus patiekite su troškiniu.

Patarimas: Kitą dieną troškinys dar skanesnis, nes skoniai geriau susijungia.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.