Ganu gaļas sautējums ar klimpām

Name: Ganu gaļas sautējums ar klimpām
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 700 g cūkas lāpstiņa; 2 galviņa sīpoli; 2 daiviņa ķiploki; 2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai; 2 gab. tomāti; 2 ēdk. cūku tauki; 2 tējk. maltā paprika; 1 tējk. ķimenes; p.g. sāls; p.g. pipari; 150 ml skābais krējums; 1 ēdk. milti; 300 g milti; 2 gab. ola; 150 ml ūdens; 1 tējk. sāls

Pamatēdiens + piedevas 90 minūtes 4 porcijas

To gatavošu Sastāvdaļas Apraksts

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Izmēģināt kalendārā

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas

867kcal

47gOlbaltumvielas

76gOgļhidrāti

45gTauki

Sastāvdaļas

700 g cūkas lāpstiņa
2 galviņa sīpoli
2 daiviņa ķiploki
2 gab. baltā saldā paprika pildīšanai
2 gab. tomāti
2 ēdk. cūku tauki
2 tējk. maltā paprika
1 tējk. ķimenes
p.g. sāls
p.g. pipari
150 ml skābais krējums
1 ēdk. milti
Klimpas
300 g milti
2 gab. ola
150 ml ūdens
1 tējk. sāls

Apraksts

Ganu gaļas sautējums ir bagātīgs pörkölt veida ēdiens ar papriku un skābo krējumu, pasniegts ar svaigām klimpām — īsts sātīgs ungāru viena katla ēdiens.

1. Notīriet cūkas lāpstiņu un sagrieziet aptuveni 2–3 cm kubiņos. Sīpolu sagrieziet smalki, balto saldo papriku un tomātu mazākos gabaliņos.

2. Cūku taukos apcepiet sīpolu caurspīdīgu, pievienojiet saspiestos ķiplokus, malto papriku un nedaudz ūdens, lai paprika nepiedegtu.

3. Pievienojiet gaļu, sāli, piparus un ķimenes, apcepiet, līdz gaļa maina krāsu.

4. Pievienojiet papriku un tomātu un zem vāka sautējiet mīkstu, ik pa laikam papildinot nedaudz ūdens — aptuveni 60–70 minūtes.

5. Skābo krējumu samaisiet ar miltiem bez kunkuļiem, atšķaidiet ar dažām karotēm karstās mērces (temperatūras izlīdzināšana), pielejiet sautējumam un uzmanīgi uzvāriet kopā.

Klimpas

6. Miltus ar olu, sāli un ūdeni samaisiet biezā mīklā ar gaisa pūslīšiem.

7. Ar klimpu rīvi vai mazu karoti lieciet klimpas verdošā sālītā ūdenī un nokāsiet, kad tās uzpeld. Pasniedziet klimpas ar gaļas sautējumu.

Padoms: Sautējums nākamajā dienā garšo vēl labāk, jo garšas vairāk savelkas.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

To gatavošu Izmēģināt kalendārā Pieteikties

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Ganu gaļas sautējums ar klimpām

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Sīkdatņu iestatījumi