Чикош токањ е обилно јадење слично на перкелт со црвен пипер и кисела павлака, со свежи галушки – навистина заситно унгарско јадење.
1. Исчисти ја свинската плешка и исечи ја на коцки од околу 2–3 cm. Ситно исечкај го кромидот, а пиперката за полнење и доматот исечи ги на помали парчиња.
2. Пропржи го кромидот на свинската маст до проѕирност, па додај ги толчениот лук, мелениот црвен пипер и малку вода за пиперот да не загори.
3. Додај го месото, посоли, запипери, додај ким и пржи додека не ја смени бојата.
4. Додај ги пиперката и доматот и динстај покриено до мекост, повремено дополнувајќи малку вода – околу 60–70 минути.
5. Измешај ја киселата павлака со брашното без грутки, разреди со неколку лажици врел сос (изедначување на температурата), па налеј во токањот и внимателно провари.
Галушки
6. Измешај ги брашното, јајцето, солта и водата во густо тесто со меурчиња.
7. Пуштај парчиња во зовриена солена вода со алатка за галушки или мало лажиче и кога ќе испливаат, процеди. Послужи ги галушките со токањот.
Совет: Токањот е уште повкусен следниот ден, бидејќи вкусовите подобро се соединуваат.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.