1. Xarrab it-taljarini tal-patata ħelwa f'ilma fietel għal 1 siegħa sakemm isiru elastiki; għaffeġ it-tewm u qatta' l-weraq tal-mustarda qares, il-kosbor u l-basal aħdar fin.
2. Ixwi l-karawett f'taġen niexef għal 5–6 minuti, ħallih jiksaħ u farrku oħxon; ixwi u itħan il-bżar ta' Sichuan ukoll.
3. Aqli l-laħam ikkapuljat fi ftit żejt għal 3–4 minuti waqt li tfarrku, żid id-doubanjiang u l-weraq tal-mustarda qares u aqli għal 1 minuta oħra.
4. Qassam iż-żejt taċ-chilli, il-ħall iswed tar-ross, iz-zalza tas-sojja, iz-zokkor, it-tewm u l-bżar ta' Sichuan mitħun f'kull skutella.
5. Għalli l-ilma mal-melħ, sajjar it-taljarini għal 3–4 minuti sakemm isiru trasluċidi, imbagħad qassam fi skutelli u ferra' 1-1 kuċċarun ilma tat-tisjir fuq kull waħda.
6. Poġġi l-laħam fuq nett, ferrex il-karawett, il-kosbor u l-basal aħdar u ħallat qabel isservi.
Parir: Wieħed mill-aktar ikel tat-triq popolari ta' Chongqing: it-taljarini tal-patata ħelwa li jiżolqu u għandhom konsistenza elastika jagħtuh il-karattru speċjali. Jekk ma ssibx weraq tal-mustarda qares, ħallih barra jew issostitwih b'ħjar imnaddfin imqatta' fin.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.