1. Njomim makaronat e patates së ëmbël në ujë të vakët 1 orë, derisa të bëhen elastike; shtypim hudhrën dhe grijmë imët gjethet e mustardës turshi, koriandrën dhe qepët e njoma.
2. Pjekim kikirikët në një tigan të thatë 5–6 minuta, i ftohim dhe i shtypim trashë; pjekim dhe bluajmë edhe piperin e Siçuanit.
3. Në pak vaj skuqim mishin e grirë 3–4 minuta duke e ndarë në thërrime, shtojmë doubanjiangun dhe gjethet e mustardës turshi dhe i skuqim edhe 1 minutë.
4. Ndajmë në çdo tas vajin e specit djegës, uthullën e zezë të orizit, salcën e sojës, sheqerin, hudhrën dhe piperin e bluar të Siçuanit.
5. Vlojmë ujin me kripën, ziejmë makaronat 3–4 minuta derisa të bëhen të tejdukshme, pastaj i ndajmë në tasa dhe hedhim nga 1-1 garuzhde ujë gatimi në secilin.
6. Vendosim mishin sipër, i spërkatim me kikirikë, koriandër dhe qepë të njoma dhe i përziejmë para servirjes.
Këshillë: Një nga ushqimet më të njohura të rrugës të Chongqingut: makaronat e rrëshqitshme e elastike të patates së ëmbël i japin veçantinë. Nëse nuk gjen gjethe mustarde turshi, lëri jashtë ose zëvendësoji me kastravec turshi të grirë imët.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.