Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Rezance iz sladkega krompirja za 1 uro namočimo v mlačno vodo, da postanejo prožni; česen stremo, kisle gorčične liste, koriander in mlado čebulo pa drobno narežemo.
2. Arašide v suhi ponvi pražimo 5–6 minut, ohladimo in grobo stremo; tudi sečuanski poper popražimo ter zmeljemo.
3. Na malo olja mleto meso ob drobljenju pražimo 3–4 minute, dodamo doubanjiang in kisle gorčične liste ter pražimo še 1 minuto.
4. Med sklede razdelimo čilijevo olje, črni rižev kis, sojino omako, sladkor, česen in mleti sečuanski poper.
5. Vodo s soljo zavremo in rezance kuhamo 3–4 minute, da postanejo prosojni, nato jih razdelimo v sklede ter v vsako prilijemo po 1-1 zajemalko vode od kuhanja.
6. Obložimo z mesom, potresemo z arašidi, koriandrom in mlado čebulo ter pred postrežbo premešamo.
Namig: Ena najbolj priljubljenih čongčinških uličnih jedi: posebnost so spolzki, žvečljivi rezanci iz sladkega krompirja. Če ne dobiš kislih gorčičnih listov, jih izpusti ali nadomesti z drobno narezanimi kislimi kumaricami.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.