După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem tăițeii din cartof dulce în apă călduță 1 oră, până devin elastici; zdrobim usturoiul și tocăm mărunt frunzele de muștar murate, coriandrul și ceapa verde.
2. Prăjim arahidele într-o tigaie fără grăsime timp de 5–6 minute, le răcim și le zdrobim grosier; prăjim și măcinăm și piperul de Sichuan.
3. Prăjim carnea tocată în puțin ulei timp de 3–4 minute, desfăcând-o în firimituri, adăugăm doubanjiang și frunzele de muștar murate și mai prăjim 1 minut.
4. Împărțim în fiecare bol uleiul de chili, oțetul negru de orez, sosul de soia, zahărul, usturoiul și piperul de Sichuan măcinat.
5. Aducem apa la fierbere cu sarea, fierbem tăițeii 3–4 minute, până devin transparenți, apoi îi împărțim în boluri și turnăm câte 1-1 polonic de apă de fierbere în fiecare.
6. Punem carnea deasupra, presărăm arahide, coriandru și ceapă verde și amestecăm înainte de servire.
Sfat: Este una dintre cele mai populare mâncăruri stradale din Chongqing: tăițeii alunecoși și elastici din cartof dulce îi dau caracterul special. Dacă nu găsești frunze de muștar murate, omite-le sau înlocuiește-le cu castraveți murați tocați mărunt.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.