1. Aħsel il-lumi sew f'ilma jaħraq, ħokk il-qoxra fina (il-parti safra biss) u agħsar il-meraq minn waħda mil-lumi.
2. Għalli t-tagliatelle (jew tagliolini irqaq jekk issibhom) f'ħafna ilma bil-melħ għal 1 minuta inqas mill-ħin indikat.
3. Sadanittant dewweb il-butir fuq nar baxx f'taġen wiesa', żid żewġ terzi tal-qoxra tal-lumi u saħħan għal 1 minuta biex il-butir jieħu l-fwieħa tagħha.
4. Żid kuċċarun ilma tat-tisjir tal-għaġin u l-meraq tal-lumi u ħawwad it-taġen biex il-butir u l-ilma jagħtu bażi kremuża.
5. Żid l-għaġin imqattar, neħħi minn fuq in-nar, żid il-Parmesan maħkuk u dawwar sakemm iz-zalza tiksi l-għaġin b'mod bellusi; żid ftit aktar ilma tat-tisjir jekk hemm bżonn.
6. Ferrex il-qoxra tal-lumi li jkun fadal u bżar mitħun frisk u servi minnufih.
Parir: Żid il-meraq tal-lumi biss mal-ilma bil-butir u mhux direttament mal-ġobon – l-aċidu jaqta' l-ġobon jaħraq u z-zalza ssir biċ-ċapep.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.