1. Limonët i lajmë mirë në ujë të nxehtë, ua grijmë imët lëkurën (vetëm pjesën e verdhë), pastaj shtrydhim lëngun e njërit prej tyre.
2. Tagliatelle-t (ose tagliolini më të holla, nëse gjejmë) i ziejmë në ujë të bollshëm me kripë për 1 minutë më pak se koha e shënuar.
3. Ndërkohë në një tigan të gjerë shkrijmë gjalpin në zjarr të ulët, shtojmë dy të tretat e lëkurës së limonit dhe e ngrohim për 1 minutë, që gjalpi të marrë aromën e saj.
4. Hedhim një garuzhde ujë zierjeje makaronash dhe lëngun e limonit, pastaj e tundim që gjalpi dhe uji të formojnë një bazë kremoze.
5. Shtojmë makaronat e kulluara, i largojmë nga zjarri, shtojmë parmixhanin e grirë dhe i përziejmë derisa salca t'i veshë mëndafshtë makaronat; nëse duhet, shtojmë edhe pak ujë zierjeje.
6. I shërbejmë menjëherë, të spërkatura me lëkurën e mbetur të limonit dhe piper të sapobluar.
Këshillë: Lëngun e limonit shtoje vetëm te uji me gjalpë, jo drejtpërdrejt te djathi – acidi do ta priste djathin e nxehtë dhe salca do të bëhej me kokrriza.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.