Tanko rezani rezanci z limono in maslom (Tagliolini al limone)

Glavna jed + priloga 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
484kcal
16gBeljakovine
62gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • 32 dkg široki rezanci tagliatelle
  • 1 žl. sol
  • 6 dkg maslo
  • 2 kos limona
  • 6 dkg parmezan
  • 1 ščepec črni poper
Opis

1. Limone temeljito operemo z vročo vodo, drobno naribamo lupinico (le rumeni del), nato iz ene iztisnemo sok.

2. Široke rezance (ali tanjše taglioline, če jih dobimo) v obilici slane vode kuhamo 1 minuto manj od navedenega časa.

3. Medtem v široki ponvi na šibkem ognju raztopimo maslo, dodamo dve tretjini limonove lupinice in segrevamo 1 minuto, da maslo vpije aromo.

4. Prilijemo zajemalko vode od kuhanja testenin in limonov sok ter stresemo, da maslo in voda ustvarita kremasto osnovo.

5. Dodamo odcejene testenine, odstavimo z ognja, dodamo nariban parmezan in mešamo, da omaka svilnato obda testenine; po potrebi prilijemo še malo vode od kuhanja.

6. Potresemo s preostalo limonovo lupinico in sveže mletim poprom ter takoj postrežemo.

Namig: Limonov sok dodaj le masleni vodi, ne neposredno siru – kislina bi vroč sir sesirila in omaka bi postala grudasta.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.