Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Citróny dôkladne umyjeme v horúcej vode, kôru nastrúhame najemno (iba žltú časť) a potom z jedného vytlačíme šťavu.
2. Tagliatelle (alebo tenšie tagliolini, ak ich zoženieme) varíme v dostatočnom množstve osolenej vody o 1 minútu kratšie, než je uvedené.
3. Medzitým v širokej panvici na miernom ohni rozpustíme maslo, pridáme dve tretiny citrónovej kôry a zohrievame 1 minútu, aby maslo nasiaklo jej vôňou.
4. Prilejeme naberačku vody z varenia cestovín a citrónovú šťavu a pretrasieme, aby maslo s vodou vytvorili krémový základ.
5. Vložíme odkvapkané cestoviny, odstavíme, pridáme nastrúhaný parmezán a premiešavame, kým omáčka hodvábne neobalí cestoviny; podľa potreby pridáme ešte trochu vody z varenia.
6. Ihneď podávame posypané zvyšnou citrónovou kôrou a čerstvo mletým čiernym korením.
Tip: Citrónovú šťavu pridávame iba do maslovej vody, nie priamo k syru – kyselina by horúci syr zrazila a omáčka by bola hrudkovitá.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.