Is-székelykáposzta huwa wieħed mill-aktar platti ta' faraġ tal-kċina Ungeriża – l-armonija bejn il-kaboċċa qarsa, il-majjal artab u l-krema qarsa ssir saħansitra itjeb l-għada.
1. Naddaf l-ispalla tal-majjal u qattagħha f'kubi ta' madwar 3 cm. Qatta' l-basla fin u għaffeġ it-tewm.
2. Sajjar il-basla fix-xaħam sakemm issir trasparenti, imbagħad żid it-tewm u l-paprika. Ferra' ftit ilma biex il-paprika ma tinħaraqx u ssir morra.
3. Żid il-laħam, ħawwar bil-melħ u l-bżar, żid il-karwija u l-werqa tar-rand u sajjar mgħotti bi ftit ilma sakemm ikun nofsu artab.
4. Laħlaħ il-kaboċċa qarsa jekk hemm bżonn, imbagħad żidha mal-laħam.
5. Sajjar kollox flimkien sakemm il-kaboċċa tirtab ukoll u t-togħmiet jitħalltu.
6. Ħallat il-krema qarsa mad-dqiq sakemm ma jkunx hemm ċapep, ibbilanċja t-temperatura bi ftit likwidu sħun u żidha mal-kaboċċa.
7. Wara togħlija qasira ħalli jistrieħ, imbagħad servi b'mgħarfa krema qarsa fil-wiċċ.
Parir: Wara ftit sigħat ta' mistrieħ, l-għada jkun saħansitra itjeb għax it-togħmiet jitħalltu aktar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.