Lakra në stil székely është një nga gatimet më ngushëlluese të kuzhinës hungareze – harmonia e lakrës turshi dhe mishit të butë të derrit me ajkë të thartë bëhet edhe më e shijshme të nesërmen.
1. Pastrojmë shpatullën e derrit dhe e presim në kube rreth 3 cm. Qepën e grijmë imët dhe hudhrën e shtypim.
2. Kaurdisim qepën në yndyrë derisa të bëhet e tejdukshme; pastaj shtojmë hudhrën dhe papriken. Shtojmë pak ujë që paprikja të mos digjet dhe të mos hidhërohet.
3. Shtojmë mishin, kripë e piper, karvin dhe gjethen e dafinës; e gatuajmë me pak ujë, të mbuluar, derisa të jetë gjysmë i zbutur.
4. Lakrën turshi e shpëlajmë nëse nevojitet dhe e shtojmë te mishi.
5. I gatuajmë të gjitha së bashku derisa edhe lakra të zbutet dhe shijet të bashkohen.
6. Përziejmë ajkën e thartë me miellin derisa të mos ketë kokrriza, i përshtatim temperaturën me pak lëng të nxehtë dhe e shtojmë te lakra.
7. Pas një vlimi të shkurtër e lëmë të pushojë dhe e shërbejmë me një lugë ajkë të thartë sipër.
Këshillë: Pas disa orësh pushim, të nesërmen bëhet edhe më e shijshme, sepse shijet bashkohen më mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.