Székelykáposzta jedno je od najutješnijih jela mađarske kuhinje – sklad kiselog kupusa, mekane svinjetine i kiselog vrhnja sutradan je još ukusniji.
1. Svinjsku plećku očistite i narežite na kockice veličine oko 3 cm. Crveni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk zgnječite.
2. Na masti dinstajte crveni luk dok ne postane staklast, pa dodajte bijeli luk i začinsku papriku. Ulijte malo vode da paprika ne zagori i ne postane gorka.
3. Dodajte meso, posolite, pobiberite, dodajte kim i lovorov list i poklopljeno dinstajte s malo vode dok napola ne omekša.
4. Kiseli kupus po potrebi isperite i dodajte mesu.
5. Kuhajte sve zajedno dok i kupus ne omekša i okusi se prožmu.
6. Kiselo vrhnje pomiješajte s brašnom bez grudvica, izjednačite temperaturu s malo vruće tečnosti i dodajte kupusu.
7. Kratko prokuhajte, ostavite da odmori i poslužite s kašikom kiselog vrhnja na vrhu.
Savjet: Nakon nekoliko sati odmaranja, sutradan je još ukusnije jer se okusi bolje prožmu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.